克布拉(当年姚明面对老鹰砍下生涯新高41分16板)
资讯
2023-11-10
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1. 克布拉,当年姚明面对老鹰砍下生涯新高41分16板?
两分球21投15中,罚球13投11中,全场砍下41分16篮板7助攻2盖帽的全能数据。二年级的姚明用这样的数据向世界宣告联盟第一中锋的争夺中必须有他的一席之地。
这场比赛不仅仅是41分的得分是NBA生涯最高,7助攻同样创造了职业生涯新高,姚明在内线予取予求,老鹰的内线根本扛不住这个226公分的超级大个,但是这场最高分的比赛却是鏖战了三个加时才决出胜负。
41分的比赛过程:2003-2004赛季是姚明在NBA的第一个赛季,首个赛季13.5分,8.2个篮板的表现足以证明他是这个联盟里优秀的大个子。第二个赛季姚明的得分和篮板持续上涨,2004年2月22日火箭主场迎战老鹰,这场普通的常规赛却因为姚明的上佳表现被记录到了NBA的历史里。
这年的1月25日对阵魔术姚明砍下了职业生涯新高的37分,不到一个月他又将这个记录继续提升,本场比赛面对白人中锋乔尔·普尔奇比拉,姚明首节就状态全开砍下10分,第三节比赛结束已经砍下了20+11的两双表现,但是火箭整体却表现挣扎,第一得分手弗朗西斯状态全无,而对方的贾森·特里、斯蒂芬·杰克逊和贾马尔·克劳福德屡屡在外线得手。
第四节双方的比分一直紧咬,在弗朗西斯状态不佳的时候姚明成了球队的第一主攻手,于是我们看到了那个每球必争的姚明,扛着对手的防守抢吃篮下,多人包夹继续猛冲,化身内线擎天柱卡位争抢篮板,对面对手的突破直接一记火锅,姚明打出了自己的血性,在比分僵持的时候是他连续用内线强打为球队得分,同时策应出几次关键的助攻,将比分拖入一个又一个加时。
第三个加时的关键时刻,姚明封盖了特里的突破直接扼杀了老鹰队最后的希望,全场拖着巨大的身躯出战49分钟,砍下了41+16+7的数据。进攻端火力全开,将对手两个内线普尔奇比拉和克雷布拉得到六犯离场,防守端不遗余力抢下16个篮板,是火箭本场赢球的最大功臣。
惊艳的二年级表现:来到二年级姚明已经取得了长足的进步,这个赛季他82场常规赛全部首发,贡献了场均17.5分外加9个篮板的准两双数据,在得分榜上排到第31位,在他之后的有朱万·霍华德、肯扬·马丁这些名将。场均篮板排到了全联盟第18位。
这年他连续第二年依靠挤掉奥尼尔成为西部首发中锋(就算不用投票凭教练评选也极有可能入选)并在比赛中创造了全明星得分新高16分。他第一次入选了联盟最佳阵容三阵,也是2002级新秀第一个入选最佳阵容的球员。
这年的姚明蒸蒸日上,从数据到人气,各方面全面提升,也让越来越多的中国人喜欢上了NBA。
为什么二年级的成绩后来没有更进一步?二年级就达到了41分,那么为什么姚明的最高得分之后就没有继续提升了呢?
1.运气欠佳
除了对阵老鹰的41分,姚明职业生涯还有一次上了40分,2004年12月,姚明在对阵猛龙的比赛中16投13中,罚球18罚14中,仅用33分钟就拿到40分,直接把波什打到六犯毕业。还有几次姚明35+的得分,包含对阵霍华德的37分,但是都没有更近一步。
2.打法限制
姚明在后期已经成长为联盟排名前三的中锋,他的打法偏向传统中锋,内线站住位置,要球,背身单打,往里凿……转身跳投和勾手抛投是姚明的绝招,无论是NBA还是国际赛场这招的命中率很高。但是这样的阵地战比较耗费体力,姚明也不是那种吃球权猛攻的球员,他的进攻出手次数不算多,而且在姚麦时期,基本都是麦迪主攻,姚明还是内线支柱的作用。
3.伤病的影响
除了新秀赛季和二年级他打满了82场,在姚明迎来巅峰的赛季里,他的出勤率一直不高,原因就是伤病,05-06赛季57场,06-07赛季48场,07-08赛季55场,08-09赛季77场,之前的三个赛季仅仅面前打完一半的常规赛,所以教练在使用他是越来越谨慎,没办法把他放在场上刷分,毕竟万一伤了损失更大。让球迷至今依然揪心的还是湖人比赛那个痛苦的倒地,这或许是他距离总决赛最近的一次。
从2006年到2009年的四个赛季,姚明迎来了真正意义的巅峰,四个赛季的场均得分22.25,场均篮板10个篮板,20+10就是内线超巨的数据,那四年的姚明就是NBA数一数二的内线,面对奥尼尔逐渐老迈,天克霍华德的优势,姚明当时联盟绝对的王牌中锋。
奥尼尔曾说他是伟大的对手,霍华德纳闷为什么这个体格的姚明会有那么柔和的手感(这都是基本训练啊),邓肯说他未来的名人堂球员……姚明一定程度上也是世界了解中国的窗口,他的谦逊,幽默、努力与自律,让世界对于中国有了新的印象。
2. 你生活的地方早点吃什么?
谢邀!
作为一个湖南人,来到北京北漂多年,而后因为工作和自己贪玩走遍中国各地。出去最喜欢的一件事就是走街闯巷找吃的,还有逛当地的菜市场,一是感受每个地方自己的烟火气,二是尝尝当地的小吃。
早餐,我觉得和小吃一样是最难体现当地美食特色的,因为现在大家午餐晚餐大多还都是米饭菜或者面条,各地味道区别最大的就是早餐了。今天,我就简单说说手机里还存着的“早点们”吧。
湖南你要问湖南人早上吃啥,90%的人可能都会说米粉,不过湖南米粉各地又略有差异:常德津市牛肉粉、攸县米粉、长沙米粉、鱼粉、怀化米粉。粉都差不多,主要是浇头有区别。
北京北京的早餐和京津冀一带的差不太多,都有油饼、豆腐脑、炸糕之类的,本地最特别的几个就是豆汁儿、炒肝、肉龙。大多数人接受不了豆汁儿和炒肝,北京土著最好这口。
云南大理云南最出名的美食除了汽锅鸡估计就是米线和饵丝,所以去那边玩的时候,早餐大部分时候都吃的米线、饵丝、稀豆粉、油条。
河南洛阳洛阳的这碗胡辣汤代表了华中地区的大部分早餐特色,河南、陕西还有河北南部、安徽西部,这一片区域早餐都喜欢胡辣汤,记得当时听早餐店老板说这汤从早上一两点就开始熬,配油条、菜角最香。
内蒙古锡林郭勒内蒙人身体这么壮,真的是有原因的,看看人家那从早上开始吃的,那就跟内地不太一样。手扒肉、羊血肠、奶茶、糖油饼、蒙古馃子种类丰富,每个都是高热量。
江苏南京南京作为六朝古都,美食文化其实是比较融合各地特色的。除了本地特色的鸭血粉丝、蒸饭,比较多的就是安庆的馄饨、杭州的小笼包、锅贴等。
甘肃兰州不要问我甘肃人民早餐都吃啥,跟湖南人嗦粉一样,甘肃人当然是嗦兰州拉面了哈哈。
广东广州如果你要问中国哪里的早餐最丰富?那你一定要在广州赶早起来去早茶店。如果你要问吃什么?你去了就知道了,吃完你要是还吃的下午饭你找我就是。
一方水土养一方人,最好吃的早点还是家乡的那口味道。
3. 大米怎么做成肠粉?
用料
大米(浸泡前约240克) 300克
水 330克
木薯粉 30克
鸡蛋
虾
火腿
香葱
酱汁食材:
香菜
大葱
小米椒
清水
生抽
老抽
耗油
糖
大米浆做肠粉,含肠粉酱汁做法的做法
1、把大米提前浸泡一夜,后沥干水
2、称量与沥干水的大米同等重量的水,一起加入破壁机打成浆
再称大米重量十分之一的木薯粉和水,搅拌均匀后,与米浆混合。
沥干水的大米: 水 :木薯粉:水
300 :300: 30 :30
3、在盘里薄薄刷点油,我用的玉米油,没有特殊的味道。
4、加入适量的米浆,摇匀
每次加入米浆之前一定要先搅拌均匀,米浆放置一会儿会有沉淀
5、加入适量蛋液
6、划拉几下
7、根据自己的喜好撒入喜欢的食材,我用了火腿、虾和玉米粒,也可放肉馅等,注意不要放太多。
8、放锅里盖上盖子中火蒸1分钟
9、取出盘子,用小刮板把肠粉挂下来
10、淋上酱汁就可以享用了
11、然后是酱汁的做法:
1.锅烧热,加入适量的油,香菜、葱、小米椒入锅炒出香味,加适量清水
2.加入适量生抽、老抽、耗油、一点点糖,大火煮开后,小火煮10分钟左右
3.出锅过滤,酱汁就做好了
4. 中国各个城市的特色美食都有什么呀?
1.扬州炒饭
2.桂林米粉
3.西安凉皮
4.兰州拉面
5.东北水饺
6.重庆酸辣粉
7.长沙水煮鱼
8.杭州小笼包
9.四川旦旦面
10.天津狗不理
11.武汉热干面
12.广东炒米粉
13.新疆大盘鸡
……还有很多、不一而足。
5. 现在流行什么特色小吃?
广东饮食文化,是指广东省的人们的饮食文化习惯,主要以我国著名四大菜系之一的粤菜为代表,讲究味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美。广州的饮食文化闻名全国,所谓"食在广州",饮食文化源远流长。广东人喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间,就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的谓"一盅二件",一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。
1981年初,清平饭店店经理邵干和厨师王源等人用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水浸鸡;用陈年鸡汤浸鸡,让鸡肉在过冷河时不断吸收原鸡汤,以保持鸡的鲜味和原味。经过反复研制,终于制出今天为人们众口称赞的"清平鸡"。
白云猪手
相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙白云猪手成品照片 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到师父又外出了,他赶紧到山泉将那些猪手捞上来,却发现一个奇怪的现象,这些猪手不但没有腐臭,而且更白净。小和尚将猪手放在锅里,再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝,这些猪手不肥不腻,又爽又甜,美味可口。小和尚又惊又喜,此后他不但自己开了荤,引得其他和尚也破了戒斋。后来,白云猪手传到民间,人们如法炮制。
烧味
烧味,家里来了客人又不及加菜,就直奔烧味铺"斩料"。广东话的"料"字意味深长,是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人"有料"就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫"料",没有说加盘炒青菜能算是"加料"的。
煲仔饭
煲仔饭源自广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,广式煲仔饭的风味多达20余种。
老火靓汤
广府人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容,俗语说:"宁可食无菜,不可食无汤。
广式腊肠
广式腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。
猪脚姜
广东人的传统, 每当出嫁的女儿或媳妇的孩子出世, 当外婆和奶奶的会做姜醋蛋给产后的女儿或媳妇吃用. 用意是令产妇祛风、去瘀、 吸收钙质等。孩子快满月时,外婆和奶奶会很高兴地,将姜醋蛋送给亲戚朋友报喜。大户人家还会大派街坊,以表示添丁之喜。
干炒牛河
1938年,本有堪称"食在广州"之誉的广州,却被日寇侵华而变得百业凋零。有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营"粥粉面"档。因为以前炒粉都是用"湿炒"打芡的方法处理,有一天,生粉刚好用完,许彬要去日伪区购买,谁知日伪设卡不许通行,买不成。此时,有一名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成,但那汉奸却以为许伯畴耍他,竟拔出手枪威胁,执意要吃。许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐,以后每晚都来光顾。那时,要挣几个钱买生粉也不容易,许彬见这种炒法被人接受,也是求之不得,于是再在工艺上下功夫,一味"干炒牛河"应运而生,还加上桂林辣椒酱,致使许彬的"粥粉面"排档一时门庭若市
云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是记忆深处的传统特色小吃之一,最早源于广州,属于粤菜系。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
濑粉
濑粉从选料到制作,工序颇为复杂,简单来说,用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样,木孔中就"濑出又长又韧又爽又滑的粉条,故名为"濑粉"了 。
布拉肠
肠粉又叫西关布拉肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"著称。
荔湾艇仔粥
艇仔粥的由来:"是一个家道中落的广州"西关阔少",他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起 了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味 粥(这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成),然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶,最后加入一小撮虾子、几滴麻油,热腾腾、香喷喷的端到游客面前。 这种粥由于在艇仔(珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为"艇仔")上出售,故被叫做"艇仔粥"。由于用料丰富,味道鲜美,深受大家欢迎。
状元及第粥
状元及第粥,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。
泮塘马蹄糕
其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性, 且带有一些马蹄清香之味,特别可口。确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。
虾饺
很多年前,虾饺并没有原只虾仁。它始创自三十年代广州市伍凤乡的一间家庭式小茶楼。后来的港式茶楼去芜存菁,虾饺皇越发精致诱人了。目前师傅都以澄面作皮,皮软而色白半透,可隐约看到内里的鲜虾。因形状宛如弯梳,故又有“弯梳饺”之名。还有些地方开发出了新的做法,芥辣虾饺皇,碧绿虾饺皇等,大致是在原只虾仁之外添加其它馅料制成。然而一只虾,一点猪肉,一点冬笋,加上一层水晶燕皮是最纯粹的虾饺皇,鲜而多汁。
叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
干蒸烧卖
在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
咸煎饼
德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅,早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作,很想创出一款美点,可是苦思无良策。后来在饮茶中,碰到卖南乳肉的盲公德,谈及用南乳炒花生肉之事,使谭藻大受启发。德昌咸煎饼的制作之所以与众不同,第一是原料加入南乳,以增加香味。但使用的南乳,要较为陈旧而又够香味的。过去,谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方,太阳出来时,南乳受热,太阳过后,热能渐散,经过一热一冷过程的处理,南乳的香味更好。
其二,它用糖的配方不同。一般咸煎饼,以面粉搭配白糖,而谭师傅是使用白糖、红糖各半,份量又比一般的增大一倍,其作用在于:白糖使其脆皮,红糖达到心软。再加上用中火炸,糖量多,咬油大,故成品皮脆心软,特别松香。
萝卜糕
萝卜糕, 是中式传统的糕点, 广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
沙湾姜撞奶
从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,老婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把"凝结"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙湾也叫"姜埋奶"。
马拉糕
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫"马来糕",后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为"马拉糕"。。
蛋散
在旧时候,,有一家穷人却穷得没钱买馅料,男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆,苦思之下得:富人有富人的吃法,我穷也要做,为来年讨个好兆头。没馅料做就把面团压扁下油锅也行。新年到了,当其他人来穷人家拜年时,穷人拿出那些小长方块来招呼朋友们,大家都感觉很新奇,品尝之下:"噢,那些小方块--酥、脆、入口即化!好吃极了。来年我们也要做,请问这个叫什么名字?"穷人细想后说:"因为配料有鸡蛋,入口即化的特点就像散了架似的,就叫蛋散吧。"
鸡仔饼
广州河南成珠酒楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种"成珠小凤饼"来,因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。
油角
到过年时,油角就是间串门送礼、招待客人必备的过年食品,是为求来年的日子也像那只油镬似的-油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安 。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着糯米鸡蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹
6. 布拉肠粉配菜有哪些?
主料:粘米粉50克,小麦淀粉8克,清水135克,肉末40克
辅料:蒜头3瓣,酱油适量,葱花适量,油适量
1、适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。
2、粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。
3、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉碎(肉碎可先用香葱、酱油、油事先调味,可适量加些生粉,保证肉碎不会有水)
4、锅里放多一些水,水热以后,准备好搜架子和盘子。
5、先用刷子再盘底刷一层油,倒入适量的米浆,放肉碎打散,盖盖子,大火蒸40-60秒。
6、米浆凝固,表面起泡状即可,用铲子或和面用的硅胶铲子从一边刮向另一边,装碟。7、表面洒上酱汁即可。
7. 超市里有那么多种饼干?
多图杀猫 无wifi请谨慎我们买了各种各样的饼干给大家做评测呀 然后我们真的在一个下午把这些饼干都吃完了...这个问题我应该比较有理由回答,毕竟做为一个笔直的男生在短时间内吃了这么多甜食= =一定要看到最后,最后那款叫“六花亭”的饼干简直太。好。吃。了。以下就是我们吃了这么多饼干的感受...你们随意感受一下.
全部摆开来是这个样子的。
本刊编辑部为这次评测设了几个评测数值他们分别为入口感,性价比,精美度,耐吃度和齁度。
入口感(1-10分):
咬入的第一口感觉,包括松脆度,黄油饱满度,粘牙度等等。这个是最重要的指标,简单来说,就是这饼干好不好吃,不好吃的礼物都是臭流氓。
齁度(1-10分):
有些甜食你们懂的,糖不要钱似的,齁死你。这一项评分是扣分项。
性价比(1-10分)
一分钱一分货,谁都想便宜买好货,这一项评分会给宝贝们筛选出最便宜的好货。
精美度(1-10分)
送的就是包装,及其把这份礼物送给女孩子们的手中女孩子会不会拍照片上朋友圈。
耐吃度(1-10分)
这次的很多饼干,本刊编辑部的各位编辑吃了一块,真的,如果不喝水的话,我们真的以为自己要中毒了。也有一部分的饼干,我们就尝了一口耳边就有“我轻轻的尝一口你说的爱我”的BGM,那是真的Yummy.
【布拉妈妈(法式黄油饼干款)】
入口感:8分
第一口咬下去挺苏的口感,鲜奶和黄油味很重,好像高级于达能牛奶饼干的一种味道,吃完看看衣服,很意外的不掉屑。
齁度:-4分
黄油和鲜奶都算纯正,多嚼几口味道就会变得很绵密,回味很好,不甜腻,中等干度。
精美度:5分
纸盒包装,vintage感十足。如果送礼的对象是搞艺术的还是蛮适合的。整个系列有7种不同口味,颜色也各不相同,集齐它们,好吧,BABY我们召唤神龙。
性价比:6分
平均两块钱一块饼干,在进口饼干中还真不算最贵的。黄油饼干的黄油和奶味它做的尽职尽责,值得一尝。
耐吃度:吃了三块之后,本刊编辑部才去喝了一点水。
超市价:24元 12块
【白色恋人(白巧克力款)】
入口感:8分
咔呲咔呲大嚼薄饼的时候纯正厚重的奶味加进来,会让人觉得很惊艳。两种不同口感食物相融合,味蕾会非常有趣。很干净利落的一块饼干,扎实,几乎零碎屑。
齁度:-8分
虽然饼干中间良心的夹了块超厚白巧克力黄油,但是后味窜上来的甜度和油度真心让口腔很崩溃。
精美度:9分
简约!性冷淡!禅!
性价比:6分
只要小公主们在朋友圈秀饼干,就一定会出现的网红款。本刊编辑部真的非常讨厌这种大路货,但是每一次吃的时候还是会为他的味道所折服。而且该款饼干还是非常真材实料的,对得起6.5元人民币一块的贵族价格。港真,性冷淡的另一个名字叫做贵。
耐吃度:1块
包装性冷淡,味道真的不冷淡。本刊编辑部大概吃一块白色恋人就要开始喝水。
某东价:79元 12块
【三立白巧克力 】
入口感:7.5分
网红产品白色恋人的低配款,周杰伦和东尼大木的区别。也是薄饼+夹心的组合。它的酥脆感会更好些,但奶味和夹心的厚重感比较欠缺,所以两种口感碰撞的感觉并不明显。
齁度:-5分
酥脆度提升上来,替夹心的甜度和油度打了掩护,不甜腻,味觉的接受度也提高不少。
精美度:6分
简装版的日系饼干,比较平价。
反正本刊编辑部是不会拍这种饼干上朋友圈的。
性价比:9分
对比他的奢华款白色恋人,它的价格占很大的优势。由于酥脆度和甜度综合的很好,会发觉越吃越好吃,不是那么容易腻。
耐吃度:3块
超市价:18.9元 14块
【crown可瑞安 奶油夹心威化蛋卷饼干】
入口感:4分
与上面两款相比,它打开的过程就让人感到很曲折,掉屑多易折断,脆弱的不行,入口后浓浓的香精味扑鼻而来,没有奶味,薄饼也让人没有想嚼的欲望。
齁度:-6分
甜腻+香精味
精美度:5分
实用度max,作为礼物,可以买一箱从圣诞节一直送到农历新年。
性价比:5分
一盒饼干里有若干个小包装,量还是挺足的,价格也比较合理
耐吃度:一块
某拉海购价:31.9元 36块
本刊编辑部小贴士:冷藏后上述三种饼干的夹心甜度都会少一层,冰感融合在夹心和薄脆之间,就像咬下冰淇淋+脆皮,一个大写的好吃)
【格力高小布蕾黄油曲奇(苹果味)】
入口感:2分
你以为它是外包装上的松松软软小可爱,其实一口下去崩掉你的牙!还有,里面的不明颗粒物是什么?苹果吗?那至少带点苹果味啊好嘛。
齁度:-6分
嚼它像是在锻炼口腔肌肉,很平庸的一款饼干,黄油味和苹果味都不突出。
精美度:4分
算是可爱的包装,带蕾丝和爱心,浓浓的少女心。
性价比:5分
虽然不贵,但也不好吃,不建议买。
耐吃度:一口
超市价:9.8元 18块
【皇冠 菠萝味注心曲奇】
入口感:3分
假装自己是凤梨酥的一款饼干。拿到手里会闻到一股凤梨酥的味道,但事实证明真的想多了,不要妄想夹心里会有凤梨果肉,口感只是比较像凤梨味的橡皮糖,饼干粉末感很重,内陷和外皮口感完全不搭。
齁度:-7分
凤梨本身就够甜了,它还给整成了浓缩橡皮糖,简直要齁死宝宝了。
精美度:4分
丹麦蓝罐已经是山寨了,它还要山寨丹麦蓝罐。大写的LOW。
性价比:5分
类似于丹麦蓝罐的包装,让人第一印象还是不错的,价格不贵,但是不建议花这个钱。
耐吃度:一口,只有一口。
超市价:16元 18块
【波特小姐红曲蔓越莓酥 】
入口感:4分
可以闻到很浓重的香精味,类似花香气。是酥类的饼干,但是口感却比预想的要硬很多,夹层中油脂含量不多,导致口感很干涩,不过其中蔓越莓果粒倒是不少。只是好果肉与酥饼皮中间缺了柔和的油度与奶味,口感就会很零碎,不扎实,有点无聊。
齁度:-5分
很神奇的一款饼干,与其比起吃,闻它的味道倒是让人齁到了
精美度:7分
粉红、粉蓝、粉绿、粉紫……波特小姐(没错儿就是盒面上的那只鹅)的饼干包装就是一个小清新,波特小姐和彼得兔的组合吼吼精美的嘢!
性价比:6分
耐吃度:一块
超市价:29.9元 16块
【canute原味曲奇饼干】
入口感:7分
“一块曲奇六个国家的味道”这种标语真是吓到人了,就算把铁岭和通州算成国家本刊编辑部都吃不出六个国际。很正常的一块曲奇饼干,奶味浓厚,酥脆度刚好,甜度适中。
齁度:-7分
作为一块味道还算正宗的黄油曲奇,甜度和油度都会非常饱满
精美度:6分
这是个铁盒。这只是一个色彩浓烈的铁盒。
性价比:6分
铁盒意味着什么,意味着贵啊,但也意味着讨人喜欢啊,家里如果没有扔杂货的罐子,可以买一个,一举两得。
耐吃度:三块
超市价:59.8元 32块
【乐天蜂蜜树叶饼干】
入口感:3分
还以为是扎实、蜂蜜味浓郁、油脂量较高的一款饼干,但一口咬要下去,整个嘴巴都感受到了干燥。廉价的糖味、不利落的脆度和干涩的饼皮,都会让人有些失望。
齁度:-4
不甜,很平淡的味道,同时也让人吃了后印象不深。
精美度:6分
韩式包装,饼干叶片的形状比较讨巧。
性价比:7分
耐吃度:两块
超市价:13.5元 9块
【日清思高巧克力威化】
入口感:7分
非常浓郁的巧克力味,融合松脆的谷物,让口感很有层次,一口下去,让人嚼的很带劲。当然,有了巧克力后甜味不可避免,巧妙的是,舌头后溜出来的一丝苦味,却很好的综合了甜度。
齁度:-6分
作为一款巧克力味的产品,却将甜度掌控得意外的好,后味也很不错。
精美度:6分
圆饼状的外包装很有特色,分饼干就像分披萨。
性价比:8分
作为日系产品来说不算太贵,不过小小一盒看起来比较单薄。
耐吃度:4-5块
超市价:11.9元 8块
【沃尔克斯圣诞树黄油酥】
入口感:8.5分
黄油味和鲜奶味高级而浓郁,松脆度与甜度都没有出任何差错,嚼的时候有一种直接吃厚切黄油的罪恶感。
齁度:-3分
纯正的奶味调和了甜味,入口滑润。
精美度:9分
圣诞树形状的铁盒简直就是圣诞最完美的饼干礼物,但是打开内包装却让人很失望,仅以塑料简单封装,失望值会比较大。
性价比:3分
178元,按照目前的市场价,能买9碗牛肉面。我们他妈的竟然花这个买了一盒饼干。这个牌子的饼干1898在Speyside镇(对的,就是那个单麦重镇)创立,创始人立志做全球最好的奶油饼干。有钱的爸爸们,你们请随意,我们先走了。
耐吃度:3块
超市价:178元 225克
【印尼巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干草莓味】
本刊编辑部拒绝为此款饼干打分。
我们就问这种垃圾怎么能存活在这世上?
【玛丽安琪小仙子(一种称自己为小仙子的饼干,你们随意感受一下】
入口感:3分
小小的黄油饼干,带点巧克力豆,这个听上去就很好吃对不对,当吃这个饼干之前,我们都是这样想的。但是一口咬下去,能!不!能!不!要!那!么!硬!
饼干的口味也很恍惚,介于甜咸之间,不太明确。最关键的是,包装上的巧克力豆真的没有吃到。
齁度:-7
不明确的口感舌腔天生就是拒绝的。
精美度:7
正红色的袋装,吼美丽的小仙子,一切都很梦幻。但是真的不适合在圣诞节送礼,女孩子们会以为你送这种喜糖装的饼干是要来提亲呢。
性价比:2
作为饼干,还是要负起最基本的口味原则。
耐吃度:一块
超市价:33元
【好丽友高笑美原味】
入口感:6分
很薄脆的口感,咀嚼的时候会有芝麻香和甜咸味,层次很分明,吃起来还蛮轻松的。
齁度:-4
在薄脆饼干这一类来说,甜度可能偏高了一些,而油脂含量偏低,所以吃到后面会感到有些口干。
精美度:3
性价比:6
比较适合休闲娱乐来一发,纸壳外包装加小包塑封,很适合携带。但是是个人都懂的,这种类型的饼干,如果你拿来当做圣诞节礼物,那真的是一道送分题(虽然好吃
耐吃度:比较耐吃
超市价:7.2元
【香梅曲奇】
入口感:5分
有股很浓的话梅味道,咀嚼时感觉有些硬,确实有一种话梅似甜非咸的味道,但是并没有梅肉在里面,口感单一。
齁度:-8
话梅的香精味比较重,吃着话梅味的饼干如果没有梅肉在中间调和,好像有点怪异
精美度:2
一看就是廉价国产饼干,品牌字体山寨国产大牌好丽友。求求厂家大大了,花点钱找个好点的美工可以嘛?
性价比:4
口感猎奇且价钱便宜的一类饼干
耐吃度:三块
一直吃撒了话梅调料的饼干你说能吃多吗?
超市价:6.7元
【万恩利心形奶油夹心焦糖味饼干】
入口感:7分
打开饼干发现表面碎了,有些影响食用心情。不过口感倒是有些惊喜,焦糖味的夹心配榛子果仁,饼干也够酥脆,融合在一起,有点像费列罗的感觉。大口嚼下去,奶味、焦糖味、果仁味、饼皮味道相互融合,口感丰富,后味也很好。
齁度:-9分
夹心还是比较甜腻的,油脂含量比较多,但是用料很好,后味上来后,嘴巴都不会发酸。
精美度:7分
原产瑞士,北欧风情。北欧风你懂伐啦?大气!简洁!IKEA!吃了这种来自遥远北欧的饼干,本刊编辑部的各位编辑集体化成了挪威森林里的小仙子!
性价比:6分
耐吃度:两块
超市价:24.6元 12块
【costa姜饼】
入口感:6分
和星巴克姜饼相比,松脆好咬一些,姜味没那么浓,像是硬度偏高的奶油饼干。
性价比:
买咖啡的时候顺手带一块回去哄女朋友开心你还考虑什么性价比啊魂淡!
门市价:12元
【starbuck姜饼】
入口感:3分
又一款崩牙产品,硬到咬的时候需要拿双手去掰。此外,姜味很浓,不是每个人都喜欢,糖霜口感略魔性。
性价比:
你已经买这种东西了,你就不要考虑性价比了。
门市价:18元
本刊编辑部的一位编辑曾于去年圣诞节期间购买了一块该姜饼,作为装饰放在房间里,一年过去了丝毫不见褪色变形,也是细思恐极。
【趣多多萌巧克力饼干】
入口感:8分
讲道理,饼干甜度确实高,嚼起来有韧性,后味绵密,算是国产饼干良心担当,美中不足,粘牙甜腻。
齁度:-7
非常甜,但好在有巧克力豆分散些味觉的注意力。
精美度:2
性价比:7
耐吃度:两块
超市价:5.5元
【奥利奥缤纷双果(草莓和蓝莓夹心)】
闻到味道之后,本刊编辑部放弃了评测。
【可瑞安山都草莓饼干】
入口感:3分
很像是小时候吃过小王子夹心饼干的味道,草莓夹心甜味大大盖过奶味,饼干粉末感重
齁度:-8
不奶不纯甜腻要死的草莓味,只有一个字,齁!
精美度:6
性价比:7
耐吃度:两块
超市价:14.5元 16块
【六花亭朗姆酒香葡萄干夹心饼干】
入口感:10分
属于软饼干,中间夹着一大块黄油葡萄干混合夹心,口感很扎实。不过最重要的是,里面的葡萄干竟!然!会!爆!浆!饱满到不行,好的黄油味道与果粒配合,吃的好满足。齁度:-6
葡萄干的甜度很高,吃到后面会稍许有些喧宾夺主的味道。精美度:10分
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1. 克布拉,当年姚明面对老鹰砍下生涯新高41分16板?
两分球21投15中,罚球13投11中,全场砍下41分16篮板7助攻2盖帽的全能数据。二年级的姚明用这样的数据向世界宣告联盟第一中锋的争夺中必须有他的一席之地。
这场比赛不仅仅是41分的得分是NBA生涯最高,7助攻同样创造了职业生涯新高,姚明在内线予取予求,老鹰的内线根本扛不住这个226公分的超级大个,但是这场最高分的比赛却是鏖战了三个加时才决出胜负。
41分的比赛过程:2003-2004赛季是姚明在NBA的第一个赛季,首个赛季13.5分,8.2个篮板的表现足以证明他是这个联盟里优秀的大个子。第二个赛季姚明的得分和篮板持续上涨,2004年2月22日火箭主场迎战老鹰,这场普通的常规赛却因为姚明的上佳表现被记录到了NBA的历史里。
这年的1月25日对阵魔术姚明砍下了职业生涯新高的37分,不到一个月他又将这个记录继续提升,本场比赛面对白人中锋乔尔·普尔奇比拉,姚明首节就状态全开砍下10分,第三节比赛结束已经砍下了20+11的两双表现,但是火箭整体却表现挣扎,第一得分手弗朗西斯状态全无,而对方的贾森·特里、斯蒂芬·杰克逊和贾马尔·克劳福德屡屡在外线得手。
第四节双方的比分一直紧咬,在弗朗西斯状态不佳的时候姚明成了球队的第一主攻手,于是我们看到了那个每球必争的姚明,扛着对手的防守抢吃篮下,多人包夹继续猛冲,化身内线擎天柱卡位争抢篮板,对面对手的突破直接一记火锅,姚明打出了自己的血性,在比分僵持的时候是他连续用内线强打为球队得分,同时策应出几次关键的助攻,将比分拖入一个又一个加时。
第三个加时的关键时刻,姚明封盖了特里的突破直接扼杀了老鹰队最后的希望,全场拖着巨大的身躯出战49分钟,砍下了41+16+7的数据。进攻端火力全开,将对手两个内线普尔奇比拉和克雷布拉得到六犯离场,防守端不遗余力抢下16个篮板,是火箭本场赢球的最大功臣。
惊艳的二年级表现:来到二年级姚明已经取得了长足的进步,这个赛季他82场常规赛全部首发,贡献了场均17.5分外加9个篮板的准两双数据,在得分榜上排到第31位,在他之后的有朱万·霍华德、肯扬·马丁这些名将。场均篮板排到了全联盟第18位。
这年他连续第二年依靠挤掉奥尼尔成为西部首发中锋(就算不用投票凭教练评选也极有可能入选)并在比赛中创造了全明星得分新高16分。他第一次入选了联盟最佳阵容三阵,也是2002级新秀第一个入选最佳阵容的球员。
这年的姚明蒸蒸日上,从数据到人气,各方面全面提升,也让越来越多的中国人喜欢上了NBA。
为什么二年级的成绩后来没有更进一步?二年级就达到了41分,那么为什么姚明的最高得分之后就没有继续提升了呢?
1.运气欠佳
除了对阵老鹰的41分,姚明职业生涯还有一次上了40分,2004年12月,姚明在对阵猛龙的比赛中16投13中,罚球18罚14中,仅用33分钟就拿到40分,直接把波什打到六犯毕业。还有几次姚明35+的得分,包含对阵霍华德的37分,但是都没有更近一步。
2.打法限制
姚明在后期已经成长为联盟排名前三的中锋,他的打法偏向传统中锋,内线站住位置,要球,背身单打,往里凿……转身跳投和勾手抛投是姚明的绝招,无论是NBA还是国际赛场这招的命中率很高。但是这样的阵地战比较耗费体力,姚明也不是那种吃球权猛攻的球员,他的进攻出手次数不算多,而且在姚麦时期,基本都是麦迪主攻,姚明还是内线支柱的作用。
3.伤病的影响
除了新秀赛季和二年级他打满了82场,在姚明迎来巅峰的赛季里,他的出勤率一直不高,原因就是伤病,05-06赛季57场,06-07赛季48场,07-08赛季55场,08-09赛季77场,之前的三个赛季仅仅面前打完一半的常规赛,所以教练在使用他是越来越谨慎,没办法把他放在场上刷分,毕竟万一伤了损失更大。让球迷至今依然揪心的还是湖人比赛那个痛苦的倒地,这或许是他距离总决赛最近的一次。
从2006年到2009年的四个赛季,姚明迎来了真正意义的巅峰,四个赛季的场均得分22.25,场均篮板10个篮板,20+10就是内线超巨的数据,那四年的姚明就是NBA数一数二的内线,面对奥尼尔逐渐老迈,天克霍华德的优势,姚明当时联盟绝对的王牌中锋。
奥尼尔曾说他是伟大的对手,霍华德纳闷为什么这个体格的姚明会有那么柔和的手感(这都是基本训练啊),邓肯说他未来的名人堂球员……姚明一定程度上也是世界了解中国的窗口,他的谦逊,幽默、努力与自律,让世界对于中国有了新的印象。
2. 你生活的地方早点吃什么?
谢邀!
作为一个湖南人,来到北京北漂多年,而后因为工作和自己贪玩走遍中国各地。出去最喜欢的一件事就是走街闯巷找吃的,还有逛当地的菜市场,一是感受每个地方自己的烟火气,二是尝尝当地的小吃。
早餐,我觉得和小吃一样是最难体现当地美食特色的,因为现在大家午餐晚餐大多还都是米饭菜或者面条,各地味道区别最大的就是早餐了。今天,我就简单说说手机里还存着的“早点们”吧。
湖南你要问湖南人早上吃啥,90%的人可能都会说米粉,不过湖南米粉各地又略有差异:常德津市牛肉粉、攸县米粉、长沙米粉、鱼粉、怀化米粉。粉都差不多,主要是浇头有区别。
北京北京的早餐和京津冀一带的差不太多,都有油饼、豆腐脑、炸糕之类的,本地最特别的几个就是豆汁儿、炒肝、肉龙。大多数人接受不了豆汁儿和炒肝,北京土著最好这口。
云南大理云南最出名的美食除了汽锅鸡估计就是米线和饵丝,所以去那边玩的时候,早餐大部分时候都吃的米线、饵丝、稀豆粉、油条。
河南洛阳洛阳的这碗胡辣汤代表了华中地区的大部分早餐特色,河南、陕西还有河北南部、安徽西部,这一片区域早餐都喜欢胡辣汤,记得当时听早餐店老板说这汤从早上一两点就开始熬,配油条、菜角最香。
内蒙古锡林郭勒内蒙人身体这么壮,真的是有原因的,看看人家那从早上开始吃的,那就跟内地不太一样。手扒肉、羊血肠、奶茶、糖油饼、蒙古馃子种类丰富,每个都是高热量。
江苏南京南京作为六朝古都,美食文化其实是比较融合各地特色的。除了本地特色的鸭血粉丝、蒸饭,比较多的就是安庆的馄饨、杭州的小笼包、锅贴等。
甘肃兰州不要问我甘肃人民早餐都吃啥,跟湖南人嗦粉一样,甘肃人当然是嗦兰州拉面了哈哈。
广东广州如果你要问中国哪里的早餐最丰富?那你一定要在广州赶早起来去早茶店。如果你要问吃什么?你去了就知道了,吃完你要是还吃的下午饭你找我就是。
一方水土养一方人,最好吃的早点还是家乡的那口味道。
3. 大米怎么做成肠粉?
用料
大米(浸泡前约240克) 300克
水 330克
木薯粉 30克
鸡蛋
虾
火腿
香葱
酱汁食材:
香菜
大葱
小米椒
清水
生抽
老抽
耗油
糖
大米浆做肠粉,含肠粉酱汁做法的做法
1、把大米提前浸泡一夜,后沥干水
2、称量与沥干水的大米同等重量的水,一起加入破壁机打成浆
再称大米重量十分之一的木薯粉和水,搅拌均匀后,与米浆混合。
沥干水的大米: 水 :木薯粉:水
300 :300: 30 :30
3、在盘里薄薄刷点油,我用的玉米油,没有特殊的味道。
4、加入适量的米浆,摇匀
每次加入米浆之前一定要先搅拌均匀,米浆放置一会儿会有沉淀
5、加入适量蛋液
6、划拉几下
7、根据自己的喜好撒入喜欢的食材,我用了火腿、虾和玉米粒,也可放肉馅等,注意不要放太多。
8、放锅里盖上盖子中火蒸1分钟
9、取出盘子,用小刮板把肠粉挂下来
10、淋上酱汁就可以享用了
11、然后是酱汁的做法:
1.锅烧热,加入适量的油,香菜、葱、小米椒入锅炒出香味,加适量清水
2.加入适量生抽、老抽、耗油、一点点糖,大火煮开后,小火煮10分钟左右
3.出锅过滤,酱汁就做好了
4. 中国各个城市的特色美食都有什么呀?
1.扬州炒饭
2.桂林米粉
3.西安凉皮
4.兰州拉面
5.东北水饺
6.重庆酸辣粉
7.长沙水煮鱼
8.杭州小笼包
9.四川旦旦面
10.天津狗不理
11.武汉热干面
12.广东炒米粉
13.新疆大盘鸡
……还有很多、不一而足。
5. 现在流行什么特色小吃?
广东饮食文化,是指广东省的人们的饮食文化习惯,主要以我国著名四大菜系之一的粤菜为代表,讲究味道之鲜美,色、香、味、形整体设计之完美。广州的饮食文化闻名全国,所谓"食在广州",饮食文化源远流长。广东人喜欢饮茶,尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间,就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定,服务员前来请茶客点茶和糕点,廉价的谓"一盅二件",一盅指茶,二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,近几年还增加了西式糕点。
1981年初,清平饭店店经理邵干和厨师王源等人用多种药材、香料研制出一种特制的白卤水浸鸡;用陈年鸡汤浸鸡,让鸡肉在过冷河时不断吸收原鸡汤,以保持鸡的鲜味和原味。经过反复研制,终于制出今天为人们众口称赞的"清平鸡"。
白云猪手
相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙白云猪手成品照片 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到师父又外出了,他赶紧到山泉将那些猪手捞上来,却发现一个奇怪的现象,这些猪手不但没有腐臭,而且更白净。小和尚将猪手放在锅里,再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝,这些猪手不肥不腻,又爽又甜,美味可口。小和尚又惊又喜,此后他不但自己开了荤,引得其他和尚也破了戒斋。后来,白云猪手传到民间,人们如法炮制。
烧味
烧味,家里来了客人又不及加菜,就直奔烧味铺"斩料"。广东话的"料"字意味深长,是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人"有料"就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫"料",没有说加盘炒青菜能算是"加料"的。
煲仔饭
煲仔饭源自广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,广式煲仔饭的风味多达20余种。
老火靓汤
广府人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容,俗语说:"宁可食无菜,不可食无汤。
广式腊肠
广式腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。
猪脚姜
广东人的传统, 每当出嫁的女儿或媳妇的孩子出世, 当外婆和奶奶的会做姜醋蛋给产后的女儿或媳妇吃用. 用意是令产妇祛风、去瘀、 吸收钙质等。孩子快满月时,外婆和奶奶会很高兴地,将姜醋蛋送给亲戚朋友报喜。大户人家还会大派街坊,以表示添丁之喜。
干炒牛河
1938年,本有堪称"食在广州"之誉的广州,却被日寇侵华而变得百业凋零。有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营"粥粉面"档。因为以前炒粉都是用"湿炒"打芡的方法处理,有一天,生粉刚好用完,许彬要去日伪区购买,谁知日伪设卡不许通行,买不成。此时,有一名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成,但那汉奸却以为许伯畴耍他,竟拔出手枪威胁,执意要吃。许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐,以后每晚都来光顾。那时,要挣几个钱买生粉也不容易,许彬见这种炒法被人接受,也是求之不得,于是再在工艺上下功夫,一味"干炒牛河"应运而生,还加上桂林辣椒酱,致使许彬的"粥粉面"排档一时门庭若市
云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是记忆深处的传统特色小吃之一,最早源于广州,属于粤菜系。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
濑粉
濑粉从选料到制作,工序颇为复杂,简单来说,用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样,木孔中就"濑出又长又韧又爽又滑的粉条,故名为"濑粉"了 。
布拉肠
肠粉又叫西关布拉肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"著称。
荔湾艇仔粥
艇仔粥的由来:"是一个家道中落的广州"西关阔少",他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起 了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料,客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味 粥(这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成),然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶,最后加入一小撮虾子、几滴麻油,热腾腾、香喷喷的端到游客面前。 这种粥由于在艇仔(珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为"艇仔")上出售,故被叫做"艇仔粥"。由于用料丰富,味道鲜美,深受大家欢迎。
状元及第粥
状元及第粥,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。
泮塘马蹄糕
其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性, 且带有一些马蹄清香之味,特别可口。确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。
虾饺
很多年前,虾饺并没有原只虾仁。它始创自三十年代广州市伍凤乡的一间家庭式小茶楼。后来的港式茶楼去芜存菁,虾饺皇越发精致诱人了。目前师傅都以澄面作皮,皮软而色白半透,可隐约看到内里的鲜虾。因形状宛如弯梳,故又有“弯梳饺”之名。还有些地方开发出了新的做法,芥辣虾饺皇,碧绿虾饺皇等,大致是在原只虾仁之外添加其它馅料制成。然而一只虾,一点猪肉,一点冬笋,加上一层水晶燕皮是最纯粹的虾饺皇,鲜而多汁。
叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
干蒸烧卖
在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
咸煎饼
德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅,早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作,很想创出一款美点,可是苦思无良策。后来在饮茶中,碰到卖南乳肉的盲公德,谈及用南乳炒花生肉之事,使谭藻大受启发。德昌咸煎饼的制作之所以与众不同,第一是原料加入南乳,以增加香味。但使用的南乳,要较为陈旧而又够香味的。过去,谭师傅将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方,太阳出来时,南乳受热,太阳过后,热能渐散,经过一热一冷过程的处理,南乳的香味更好。
其二,它用糖的配方不同。一般咸煎饼,以面粉搭配白糖,而谭师傅是使用白糖、红糖各半,份量又比一般的增大一倍,其作用在于:白糖使其脆皮,红糖达到心软。再加上用中火炸,糖量多,咬油大,故成品皮脆心软,特别松香。
萝卜糕
萝卜糕, 是中式传统的糕点, 广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
沙湾姜撞奶
从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,老婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把"凝结"叫"埋"于是"姜撞奶"在沙湾也叫"姜埋奶"。
马拉糕
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫"马来糕",后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为"马拉糕"。。
蛋散
在旧时候,,有一家穷人却穷得没钱买馅料,男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆,苦思之下得:富人有富人的吃法,我穷也要做,为来年讨个好兆头。没馅料做就把面团压扁下油锅也行。新年到了,当其他人来穷人家拜年时,穷人拿出那些小长方块来招呼朋友们,大家都感觉很新奇,品尝之下:"噢,那些小方块--酥、脆、入口即化!好吃极了。来年我们也要做,请问这个叫什么名字?"穷人细想后说:"因为配料有鸡蛋,入口即化的特点就像散了架似的,就叫蛋散吧。"
鸡仔饼
广州河南成珠酒楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种"成珠小凤饼"来,因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。
油角
到过年时,油角就是间串门送礼、招待客人必备的过年食品,是为求来年的日子也像那只油镬似的-油油润润、富富足足。油角有大有小预示一家平安 。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着糯米鸡蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹
6. 布拉肠粉配菜有哪些?
主料:粘米粉50克,小麦淀粉8克,清水135克,肉末40克
辅料:蒜头3瓣,酱油适量,葱花适量,油适量
1、适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。
2、粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀,倒入少了油。
3、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、肉碎(肉碎可先用香葱、酱油、油事先调味,可适量加些生粉,保证肉碎不会有水)
4、锅里放多一些水,水热以后,准备好搜架子和盘子。
5、先用刷子再盘底刷一层油,倒入适量的米浆,放肉碎打散,盖盖子,大火蒸40-60秒。
6、米浆凝固,表面起泡状即可,用铲子或和面用的硅胶铲子从一边刮向另一边,装碟。7、表面洒上酱汁即可。
7. 超市里有那么多种饼干?
多图杀猫 无wifi请谨慎我们买了各种各样的饼干给大家做评测呀 然后我们真的在一个下午把这些饼干都吃完了...这个问题我应该比较有理由回答,毕竟做为一个笔直的男生在短时间内吃了这么多甜食= =一定要看到最后,最后那款叫“六花亭”的饼干简直太。好。吃。了。以下就是我们吃了这么多饼干的感受...你们随意感受一下.
全部摆开来是这个样子的。
本刊编辑部为这次评测设了几个评测数值他们分别为入口感,性价比,精美度,耐吃度和齁度。
入口感(1-10分):
咬入的第一口感觉,包括松脆度,黄油饱满度,粘牙度等等。这个是最重要的指标,简单来说,就是这饼干好不好吃,不好吃的礼物都是臭流氓。
齁度(1-10分):
有些甜食你们懂的,糖不要钱似的,齁死你。这一项评分是扣分项。
性价比(1-10分)
一分钱一分货,谁都想便宜买好货,这一项评分会给宝贝们筛选出最便宜的好货。
精美度(1-10分)
送的就是包装,及其把这份礼物送给女孩子们的手中女孩子会不会拍照片上朋友圈。
耐吃度(1-10分)
这次的很多饼干,本刊编辑部的各位编辑吃了一块,真的,如果不喝水的话,我们真的以为自己要中毒了。也有一部分的饼干,我们就尝了一口耳边就有“我轻轻的尝一口你说的爱我”的BGM,那是真的Yummy.
【布拉妈妈(法式黄油饼干款)】
入口感:8分
第一口咬下去挺苏的口感,鲜奶和黄油味很重,好像高级于达能牛奶饼干的一种味道,吃完看看衣服,很意外的不掉屑。
齁度:-4分
黄油和鲜奶都算纯正,多嚼几口味道就会变得很绵密,回味很好,不甜腻,中等干度。
精美度:5分
纸盒包装,vintage感十足。如果送礼的对象是搞艺术的还是蛮适合的。整个系列有7种不同口味,颜色也各不相同,集齐它们,好吧,BABY我们召唤神龙。
性价比:6分
平均两块钱一块饼干,在进口饼干中还真不算最贵的。黄油饼干的黄油和奶味它做的尽职尽责,值得一尝。
耐吃度:吃了三块之后,本刊编辑部才去喝了一点水。
超市价:24元 12块
【白色恋人(白巧克力款)】
入口感:8分
咔呲咔呲大嚼薄饼的时候纯正厚重的奶味加进来,会让人觉得很惊艳。两种不同口感食物相融合,味蕾会非常有趣。很干净利落的一块饼干,扎实,几乎零碎屑。
齁度:-8分
虽然饼干中间良心的夹了块超厚白巧克力黄油,但是后味窜上来的甜度和油度真心让口腔很崩溃。
精美度:9分
简约!性冷淡!禅!
性价比:6分
只要小公主们在朋友圈秀饼干,就一定会出现的网红款。本刊编辑部真的非常讨厌这种大路货,但是每一次吃的时候还是会为他的味道所折服。而且该款饼干还是非常真材实料的,对得起6.5元人民币一块的贵族价格。港真,性冷淡的另一个名字叫做贵。
耐吃度:1块
包装性冷淡,味道真的不冷淡。本刊编辑部大概吃一块白色恋人就要开始喝水。
某东价:79元 12块
【三立白巧克力 】
入口感:7.5分
网红产品白色恋人的低配款,周杰伦和东尼大木的区别。也是薄饼+夹心的组合。它的酥脆感会更好些,但奶味和夹心的厚重感比较欠缺,所以两种口感碰撞的感觉并不明显。
齁度:-5分
酥脆度提升上来,替夹心的甜度和油度打了掩护,不甜腻,味觉的接受度也提高不少。
精美度:6分
简装版的日系饼干,比较平价。
反正本刊编辑部是不会拍这种饼干上朋友圈的。
性价比:9分
对比他的奢华款白色恋人,它的价格占很大的优势。由于酥脆度和甜度综合的很好,会发觉越吃越好吃,不是那么容易腻。
耐吃度:3块
超市价:18.9元 14块
【crown可瑞安 奶油夹心威化蛋卷饼干】
入口感:4分
与上面两款相比,它打开的过程就让人感到很曲折,掉屑多易折断,脆弱的不行,入口后浓浓的香精味扑鼻而来,没有奶味,薄饼也让人没有想嚼的欲望。
齁度:-6分
甜腻+香精味
精美度:5分
实用度max,作为礼物,可以买一箱从圣诞节一直送到农历新年。
性价比:5分
一盒饼干里有若干个小包装,量还是挺足的,价格也比较合理
耐吃度:一块
某拉海购价:31.9元 36块
本刊编辑部小贴士:冷藏后上述三种饼干的夹心甜度都会少一层,冰感融合在夹心和薄脆之间,就像咬下冰淇淋+脆皮,一个大写的好吃)
【格力高小布蕾黄油曲奇(苹果味)】
入口感:2分
你以为它是外包装上的松松软软小可爱,其实一口下去崩掉你的牙!还有,里面的不明颗粒物是什么?苹果吗?那至少带点苹果味啊好嘛。
齁度:-6分
嚼它像是在锻炼口腔肌肉,很平庸的一款饼干,黄油味和苹果味都不突出。
精美度:4分
算是可爱的包装,带蕾丝和爱心,浓浓的少女心。
性价比:5分
虽然不贵,但也不好吃,不建议买。
耐吃度:一口
超市价:9.8元 18块
【皇冠 菠萝味注心曲奇】
入口感:3分
假装自己是凤梨酥的一款饼干。拿到手里会闻到一股凤梨酥的味道,但事实证明真的想多了,不要妄想夹心里会有凤梨果肉,口感只是比较像凤梨味的橡皮糖,饼干粉末感很重,内陷和外皮口感完全不搭。
齁度:-7分
凤梨本身就够甜了,它还给整成了浓缩橡皮糖,简直要齁死宝宝了。
精美度:4分
丹麦蓝罐已经是山寨了,它还要山寨丹麦蓝罐。大写的LOW。
性价比:5分
类似于丹麦蓝罐的包装,让人第一印象还是不错的,价格不贵,但是不建议花这个钱。
耐吃度:一口,只有一口。
超市价:16元 18块
【波特小姐红曲蔓越莓酥 】
入口感:4分
可以闻到很浓重的香精味,类似花香气。是酥类的饼干,但是口感却比预想的要硬很多,夹层中油脂含量不多,导致口感很干涩,不过其中蔓越莓果粒倒是不少。只是好果肉与酥饼皮中间缺了柔和的油度与奶味,口感就会很零碎,不扎实,有点无聊。
齁度:-5分
很神奇的一款饼干,与其比起吃,闻它的味道倒是让人齁到了
精美度:7分
粉红、粉蓝、粉绿、粉紫……波特小姐(没错儿就是盒面上的那只鹅)的饼干包装就是一个小清新,波特小姐和彼得兔的组合吼吼精美的嘢!
性价比:6分
耐吃度:一块
超市价:29.9元 16块
【canute原味曲奇饼干】
入口感:7分
“一块曲奇六个国家的味道”这种标语真是吓到人了,就算把铁岭和通州算成国家本刊编辑部都吃不出六个国际。很正常的一块曲奇饼干,奶味浓厚,酥脆度刚好,甜度适中。
齁度:-7分
作为一块味道还算正宗的黄油曲奇,甜度和油度都会非常饱满
精美度:6分
这是个铁盒。这只是一个色彩浓烈的铁盒。
性价比:6分
铁盒意味着什么,意味着贵啊,但也意味着讨人喜欢啊,家里如果没有扔杂货的罐子,可以买一个,一举两得。
耐吃度:三块
超市价:59.8元 32块
【乐天蜂蜜树叶饼干】
入口感:3分
还以为是扎实、蜂蜜味浓郁、油脂量较高的一款饼干,但一口咬要下去,整个嘴巴都感受到了干燥。廉价的糖味、不利落的脆度和干涩的饼皮,都会让人有些失望。
齁度:-4
不甜,很平淡的味道,同时也让人吃了后印象不深。
精美度:6分
韩式包装,饼干叶片的形状比较讨巧。
性价比:7分
耐吃度:两块
超市价:13.5元 9块
【日清思高巧克力威化】
入口感:7分
非常浓郁的巧克力味,融合松脆的谷物,让口感很有层次,一口下去,让人嚼的很带劲。当然,有了巧克力后甜味不可避免,巧妙的是,舌头后溜出来的一丝苦味,却很好的综合了甜度。
齁度:-6分
作为一款巧克力味的产品,却将甜度掌控得意外的好,后味也很不错。
精美度:6分
圆饼状的外包装很有特色,分饼干就像分披萨。
性价比:8分
作为日系产品来说不算太贵,不过小小一盒看起来比较单薄。
耐吃度:4-5块
超市价:11.9元 8块
【沃尔克斯圣诞树黄油酥】
入口感:8.5分
黄油味和鲜奶味高级而浓郁,松脆度与甜度都没有出任何差错,嚼的时候有一种直接吃厚切黄油的罪恶感。
齁度:-3分
纯正的奶味调和了甜味,入口滑润。
精美度:9分
圣诞树形状的铁盒简直就是圣诞最完美的饼干礼物,但是打开内包装却让人很失望,仅以塑料简单封装,失望值会比较大。
性价比:3分
178元,按照目前的市场价,能买9碗牛肉面。我们他妈的竟然花这个买了一盒饼干。这个牌子的饼干1898在Speyside镇(对的,就是那个单麦重镇)创立,创始人立志做全球最好的奶油饼干。有钱的爸爸们,你们请随意,我们先走了。
耐吃度:3块
超市价:178元 225克
【印尼巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干草莓味】
本刊编辑部拒绝为此款饼干打分。
我们就问这种垃圾怎么能存活在这世上?
【玛丽安琪小仙子(一种称自己为小仙子的饼干,你们随意感受一下】
入口感:3分
小小的黄油饼干,带点巧克力豆,这个听上去就很好吃对不对,当吃这个饼干之前,我们都是这样想的。但是一口咬下去,能!不!能!不!要!那!么!硬!
饼干的口味也很恍惚,介于甜咸之间,不太明确。最关键的是,包装上的巧克力豆真的没有吃到。
齁度:-7
不明确的口感舌腔天生就是拒绝的。
精美度:7
正红色的袋装,吼美丽的小仙子,一切都很梦幻。但是真的不适合在圣诞节送礼,女孩子们会以为你送这种喜糖装的饼干是要来提亲呢。
性价比:2
作为饼干,还是要负起最基本的口味原则。
耐吃度:一块
超市价:33元
【好丽友高笑美原味】
入口感:6分
很薄脆的口感,咀嚼的时候会有芝麻香和甜咸味,层次很分明,吃起来还蛮轻松的。
齁度:-4
在薄脆饼干这一类来说,甜度可能偏高了一些,而油脂含量偏低,所以吃到后面会感到有些口干。
精美度:3
性价比:6
比较适合休闲娱乐来一发,纸壳外包装加小包塑封,很适合携带。但是是个人都懂的,这种类型的饼干,如果你拿来当做圣诞节礼物,那真的是一道送分题(虽然好吃
耐吃度:比较耐吃
超市价:7.2元
【香梅曲奇】
入口感:5分
有股很浓的话梅味道,咀嚼时感觉有些硬,确实有一种话梅似甜非咸的味道,但是并没有梅肉在里面,口感单一。
齁度:-8
话梅的香精味比较重,吃着话梅味的饼干如果没有梅肉在中间调和,好像有点怪异
精美度:2
一看就是廉价国产饼干,品牌字体山寨国产大牌好丽友。求求厂家大大了,花点钱找个好点的美工可以嘛?
性价比:4
口感猎奇且价钱便宜的一类饼干
耐吃度:三块
一直吃撒了话梅调料的饼干你说能吃多吗?
超市价:6.7元
【万恩利心形奶油夹心焦糖味饼干】
入口感:7分
打开饼干发现表面碎了,有些影响食用心情。不过口感倒是有些惊喜,焦糖味的夹心配榛子果仁,饼干也够酥脆,融合在一起,有点像费列罗的感觉。大口嚼下去,奶味、焦糖味、果仁味、饼皮味道相互融合,口感丰富,后味也很好。
齁度:-9分
夹心还是比较甜腻的,油脂含量比较多,但是用料很好,后味上来后,嘴巴都不会发酸。
精美度:7分
原产瑞士,北欧风情。北欧风你懂伐啦?大气!简洁!IKEA!吃了这种来自遥远北欧的饼干,本刊编辑部的各位编辑集体化成了挪威森林里的小仙子!
性价比:6分
耐吃度:两块
超市价:24.6元 12块
【costa姜饼】
入口感:6分
和星巴克姜饼相比,松脆好咬一些,姜味没那么浓,像是硬度偏高的奶油饼干。
性价比:
买咖啡的时候顺手带一块回去哄女朋友开心你还考虑什么性价比啊魂淡!
门市价:12元
【starbuck姜饼】
入口感:3分
又一款崩牙产品,硬到咬的时候需要拿双手去掰。此外,姜味很浓,不是每个人都喜欢,糖霜口感略魔性。
性价比:
你已经买这种东西了,你就不要考虑性价比了。
门市价:18元
本刊编辑部的一位编辑曾于去年圣诞节期间购买了一块该姜饼,作为装饰放在房间里,一年过去了丝毫不见褪色变形,也是细思恐极。
【趣多多萌巧克力饼干】
入口感:8分
讲道理,饼干甜度确实高,嚼起来有韧性,后味绵密,算是国产饼干良心担当,美中不足,粘牙甜腻。
齁度:-7
非常甜,但好在有巧克力豆分散些味觉的注意力。
精美度:2
性价比:7
耐吃度:两块
超市价:5.5元
【奥利奥缤纷双果(草莓和蓝莓夹心)】
闻到味道之后,本刊编辑部放弃了评测。
【可瑞安山都草莓饼干】
入口感:3分
很像是小时候吃过小王子夹心饼干的味道,草莓夹心甜味大大盖过奶味,饼干粉末感重
齁度:-8
不奶不纯甜腻要死的草莓味,只有一个字,齁!
精美度:6
性价比:7
耐吃度:两块
超市价:14.5元 16块
【六花亭朗姆酒香葡萄干夹心饼干】
入口感:10分
属于软饼干,中间夹着一大块黄油葡萄干混合夹心,口感很扎实。不过最重要的是,里面的葡萄干竟!然!会!爆!浆!饱满到不行,好的黄油味道与果粒配合,吃的好满足。齁度:-6
葡萄干的甜度很高,吃到后面会稍许有些喧宾夺主的味道。精美度:10分
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